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     我們用餐的時候，都會離不開餐具。但有些餐具在使用過程中會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，經(jīng)檢測結(jié)果表明，1/4的陶瓷餐具鉛、鎘等重金屬含量嚴(yán)重超過標(biāo)準(zhǔn)值，對人們的健康形成嚴(yán)重危害，下面就看看我們平常用的哪些餐具存在健康隱患吧。

　　1.彩繪餐具：含鉛、鎘等有毒物質(zhì)

　　彩繪陶瓷含毒一個主要的原因是加入了一些助溶劑，助溶劑中含有一定量的鉛、鎘等對人體有毒性的物質(zhì)成分，并且很容易的通過食物進(jìn)入到人體，所以彩繪陶瓷餐具可能帶有一定有毒物質(zhì)。

　　2.密胺餐具：熱水浸泡出現(xiàn)刺鼻氣味

　　密胺餐具是由采用密胺樹脂和木漿填料后制成的模塑制品。三聚氰胺與甲醛反應(yīng)生成的聚合物，被稱為密胺樹脂。在一定的溫度下，尿素與甲醛會發(fā)生分離作用。這就是為什么有些劣質(zhì)密胺餐具在熱水中煮過后會出現(xiàn)刺鼻氣味的原因，那是甲醛。

　　3.銅餐具：銅生銹會生成銅綠和藍(lán)礬兩種有毒物質(zhì)

　　用銅鍋烹煮食物時溶解出少量銅元素，對人體也健康并無害處。但銅生銹之后會生成“銅綠”（即堿式碳酸銅）和藍(lán)礬（即五水硫酸銅）兩種有毒物質(zhì)，可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。所以，對于用久了，并有銅銹的銅餐具，就不要再用了。

　　4.玻璃餐具：生成白色碳酸結(jié)晶

　　玻璃長期受到水的侵蝕作用，玻璃中的硅酸鈉分子與空氣中的二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生的碳酸結(jié)晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。

　　5.不銹鋼餐具：含對人體有害的鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素

　　不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素制成，這些微量元素對人體有害，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，也不要用不銹鋼餐具熬煮中藥，藥物易失效，有些甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。